上海青的养护要点
温度与环境
理想温度： 15-21°C 最为适宜。
注意事项： 避免高温。温度过高会导致植株变苦并抽薹（过早开花结籽），从而终止收获期。
修剪与根系护理
根系护理： 每月检查一次。修剪 变褐或腐烂的根系，以及任何 生长得过长、超出容器的根，以维持植株健康。
防止抽薹： 抽薹是主要威胁。一旦出现黄色花茎，立即剪除，以延缓此过程并将植株能量导回叶片生长。
病虫害管理
常见害虫： 蓟马 （会造成银白色条斑）和蚜虫（聚集在茎秆和叶片背面）。
防治方法： 可使用强力水流喷洒、杀虫皂或印楝油。鼓励瓢虫等天敌。定期检查是关键！
上海青的采收建议
“割叶再生”采收法： 适用于持续、多次采收。
当 外层叶片 长到约10-15厘米高时，即可单独剪下。
从 白色菜帮上方剪下，让菜心继续生长。
单次采收不要剪掉超过整株的⅓ 。
整棵采收法： 适用于一次性大量收获。
等待菜头变得紧实、饱满（具体成熟时间因品种而异）。
用干净的刀具在贴近土壤的菜帮基部将整棵植株割下。