耗时3年,他把荒地改造成花椒生态示范园。

2021-06-17 17:01:11 nfcadmin 7

5月底,虽还未入夏,但温度也日渐升高。到达凤翔县彪角镇导子村时,王经理还正在花椒地里忙碌着,知道我们已经到了,急匆匆地从地里赶来接待我们。


「最近正是给花椒树拉枝整形,追施化肥的时候,地里比较忙碌。」王经理说道,他一边带我们参观园区,一边给我们细细介绍这个耗时3年才建起的花椒生态产业园。


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红凤农业花椒树


01


从火锅到花椒,细节处发现商机

事实上,红凤农业的董事长仲广勤并不是一开始就做花椒产业的,他最初是做火锅餐饮的,目前在全国已有200多家连锁加盟店,火锅生意如火如荼。

日子长了,仲广勤发现,一家日均20锅规模的麻辣锅底的火锅店,每月的花椒用量就要达到250公斤以上,这让他注意到了花椒这一产业。

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经过详细的市场调研分析,他发现,花椒的市场空间非常广阔,无论是国内还是国外,每年对花椒的需求量都是巨大的,仅日本市场每年需求花椒就达到500吨,而国内仅火锅这一行业的花椒年需求就高达几十万吨。然而目前我国花椒的年产量却远不够需求量,市场缺口大,供不应求,因而花椒的价格一直高居不下。

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这些调研坚定了仲广勤对花椒产业的信心,他决定建立自己的花椒基地。他在全国四处走寻探访,最终把目光落在了凤翔县彪角镇导子村。

导子村位于北纬34°,东经107°,平均海拔800米,属暖温带大陆性季风气候,半温润半干旱,年平均气温114度,降水量625毫米,无霜期209天,非常适合花椒常年生长。

于是仲广勤创办了宝鸡红凤生态农业科技有限公司,在导子村承包了一片荒地,开始了他的花椒种植产业。


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花椒种植基地


02


如何种出好的花椒

据王经理介绍,红凤农业的花椒基地种植了2种不同品种的花椒:韩城花椒及凤椒。凤椒的整体种植面积比韩城花椒更大一些,因为凤椒的品质更好,色泽鲜艳,麻味十足,因而更被消费者喜爱,市场价位高,但是产量却比不上韩城花椒,再加上两者的采摘时间是错开的,正好使基地花椒全年可产。

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韩城花椒种植区


花椒虽然栽培管理简单、粗放,在荒山荒地上都能获得高产,但想要种出高品质的花椒,还是需要注意几个关键点的。

第一,修剪复壮。在夏季时对衰弱树剪除部分大枝及病虫枝,秋季再抽去多余的大枝,最后每株保留5-7个主枝,同时适当疏除不超过25%的冠内密集枝并缩剪部分弱枝到壮芽处。这是为了保证花椒枝条健壮,连年丰产稳产。


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修建后的枝桠

第二,要注意采收时间及方法。花椒果实成熟期一般在立秋至处暑前后。成熟的花椒,果皮呈紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量裂开,种子黑色光亮,可以闻到浓郁的麻香味。采摘时要注意保留强枝果穗的腋芽,以及弱枝果穗的第二或第三个芽,以免影响来年产量。

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成熟鲜花椒

这样采收的花椒色泽鲜艳,果实饱满,麻香味浓郁十足,是质量上等的花椒。


03


从基地到示范园,三产融合

日子久了,仲广勤发现,想要把花椒的价值发展到最大化,仅靠种植是远远不够的,更重要的是建立现代生态农业示范园,进行三产融合

在当地政府的支持下,红凤农业按国家级现代生态农业示范园区标准,建设集花椒示范种植区,花椒科技研发中心,花椒储藏深加工区,设施蔬菜种植区以及休闲农业观光园区为一体的花椒生态示范园。


农副仓,食材,农副产品,实景

花椒分拣中心


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鲜花椒储存中心

不仅如此,红凤农业与西北农林科技大学达成常年合作,共同建立优质花椒苗木培育基地,并在2018年成功培育优质花椒种苗300亩,600万株。


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优质花椒苗木培育基地

同时,红凤农业也没有忽视花椒产业的三产融合,即红凤花椒的产、供、销一体化,主要分三步走:

首先,拉长产业链条,实现企农双赢。红凤农业联合专家团队引进花椒深加工项目,从花椒中提炼出α亚麻酸用于保健品合成,建立凤之椒专业合作社,广泛吸纳贫困户入社,通过土地流转、花椒种植和基地培训等方式增收致富,达到企农双赢。


其次,提高花椒质量,强化企业品牌,严格把控品质。在花椒建园的同时,红凤农业还注重「提质量,强品牌」,严控品质促发展,建设现代花椒育种园,全力扶持培育种植大户,园区专业人员提供全方位的技术指导和培训。


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技能培训中心

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技能培训厅

最后,拓宽渠道,研发新产品,注重销售。将红凤花椒作为县电商中心主推产品之一,开展花椒油、花椒芽菜、花椒夹馍酱、花椒火锅底料等花椒系列产品产品研发,注重拓宽线上线下销售渠道,将红凤花椒打造成花椒领导品牌。

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花椒油及花椒芽菜

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花椒粉

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青花椒

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花椒豆豉酱

目前,红凤花椒生态示范园种植面积已达到2000多亩,花椒丰产期可采摘鲜花椒200万斤,晾制成品干花椒50万斤,年产值可达到3000万元,仲广勤用3年时间把一片荒地建成了彪角镇乃至凤翔县的花椒生态产业园。

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