让世界喜爱,他用20年时间把汉中仙豪做到了极致

2021-05-17 16:10:26 nfcadmin 12

2002年,一位青年人带着满腔热血,来到了汉中市西乡县,四处搜罗探访,最终确定了五座「头戴帽、腰系带、脚穿鞋」的荒山开荒,种茶,接下来便是漫长的等待......这便是东裕汉中仙豪的故事。


时值清明,正是采摘茶叶的时机,我们前往陕西省汉中市西乡县,去东裕的茶园一探究竟。



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东裕茶园航拍图

前来接待我们的老刘说,最近正式茶园最忙碌的时候,因为汉中仙毫采摘标准高,采的嫩,采的早,都是抽芯的单芽,按照现在茶树的生长情况,一个工人一天只能采摘一斤多鲜叶,四斤半到五斤鲜叶才能制作一斤汉中仙毫干茶。

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茶女们正在采茶

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「欲做品牌,先做基地;欲做产品,先做有机。」这是东裕一直以来的发展宗旨。从创始初,东裕茗茶的总经理张国为就把茶园基地建设作为重中之重。他知道,只有从源头上保障茶叶品质,把产品安全质量作为核心,企业才能发展起来。

他在全国四处走寻探访,最终把目光落在了西乡县五里坝茶山这个高山云雾茶基地。他来到西乡距县城还有90公里人迹罕至的大巴山深山老林五里坝,一呆就是好几年。

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五里坝茶山

五里坝生态茶园海拔介于800-1200米之间,这里终年云雾环绕,绿色天然、有机的生长环境孕育着东裕茶醇香的滋味。

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茶山云雾

在五里坝,张为国换上山里人的棒槌袄袄,和山民一样背着百多斤重的油渣背篼上山给茶园施底肥,在野草丛生、荆棘蔓延的山梁上踩出一条路。在那段有机茶改造的日子里,在山上他喝泉水,吃萝卜,吃包谷蒸饭,累了就躺在茶树上晒着太阳睡一会儿。跟五里坝人别无二致。从此,张为国常自诩为「茶农」,并引以为傲。

辛勤的付出总是会收获灿烂的果实。2003年4月,张为国掌管后的五里坝茶山产出的汉中仙豪状似兰花,色泽翠绿滋味鲜醇悠长,品后口留余香,更是在2013年的巴拿马国际博览会拿到绿茶类唯一金奖,「東」牌汉中仙毫自此汉中仙毫品牌的代表。

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巴拿马金奖

此后,东裕先后在西乡、勉县建设了三个生态茶园基地,严格按照食品生产卫生控制标准构建标准厂房,并配置了以蒸汽杀青机为主的当今国内最为先进的标准化制茶设备,这些独特的禀赋资源和先进的生产设备为「东裕」汉中仙豪的国际化品牌道路奠定了基础。

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勉县生态茶园基地

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西乡生态茶园基地

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如今,在张为国的带领下,东裕茶业已迅速步入省市农业产业化龙头企业、全国茶叶行业百强企业,所创「東」牌汉中仙毫被评为「中国民众满意品牌」。作为汉中仙毫的代表品牌,「東」牌汉中仙毫多次被作为国家领导人汉中调研时的招待用茶及国礼,曾经也馈赠给普京一行。

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中国好茶荣誉证书

当谈到「東」牌汉中仙豪如何能取得现在的成就时,张为国直白的说:「我不懂茶道,但是我知道,茶道就是倒茶,安全可靠是前提,好喝是硬道理。这就是我们努力的方向。」

他介绍说,「東」牌汉中仙豪的独特之处在三:

一是极佳的观赏性。汉中仙豪一般一芽一叶,冲泡后汤色嫩绿明亮,芽叶身挂珍珠,悬空竖立于水面,状如群笋出土,又似万笔书天,继而忽上忽下,徐徐下沉杯底,茶、水交相辉映,蔚为壮观。

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一芽一叶

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仙豪冲泡

二是丰富的营养性。「高山云雾出好茶」,东裕生态茶园由于纬度高、海拔高、云雾几率高,因而茶叶中富含天然梓、硒等微量元素。相同条件下,仙豪的矿物质含量是乌龙茶的三倍。

三是特殊的加工工艺。汉中仙豪有7道制作流程:摊青→杀青→理条→做型→提毫→烘干→精选,其中炒茶更是要用手连续不断的翻炒30分钟以上。

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炒茶

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精选

而且东裕在茶叶加工过程中使用获得国家实用性发明专利的二次杀青、二次烘焙的工艺技术,把传统的滚筒杀青与蒸汽杀青、滚筒杀青与微波杀青相结合,把现代的高温烘焙提香和传统的碳焙技术相结合,将汉中仙毫独特的高香和清韵彻底释放,提升茶叶的口感和品质,让产品更加的安全、好喝。

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头采茶叶二次烘焙

说到这里,老刘带我们去参观了茶叶加工车间。车间里的工人们穿着防护服带着口罩忙碌在生产一线,一片片鲜叶经过全自动化设备的杀青、压条、理条、烘干等工艺后,进入到分拣和包装环节。

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茶叶加工车间

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茶叶加工车间

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东裕以绿茶起家,2013年,研制出东裕新功夫红茶。紧接着,东裕白茶、东裕皇菊、东裕花茶、东裕茶爽系列食品、茶月饼等等相继问世,后续茶多酚软胶囊产品也即将上市。公司现有产品种类达80多种,已然形成了自身独有的茶文化。

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汉中仙豪

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炒青绿茶

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巴山白尖

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汉中红茶

张为国认为,品牌的活力在于科技的引领,在于产品的不断创新,品牌的生命在于品牌的产品和服务的品质,品牌的竞争力在于品牌深厚的文化内涵,东裕茗茶将在品牌创建的路上继续走下去,打造中国绿茶领导品牌。

据了解,东裕汉中仙豪从3月3日开始接受客户预定,目前已收到1000多万元的新茶订单,张为国近20年的努力与坚持换来了如今的成功。



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